Jest to garnek składający się z trzech części zewnętrznych oraz zespołu wymiennych wkładek perforowanych. W części górnej znajduje się otwór do zamontowania termometru, służącego do mierzenia temperatury wewnątrz sokownika w czasie pracy. W bocznej, środkowej części znajduje się otwór z rurką, stanowiący spust soku. Całość wykonana jest z blachy aluminiowej, zwykłej lub polerowanej.
Głównym przeznaczeniem sokownika jest produkcja soków owocowych i warzywnych przy użyciu pary. Może jednak być on wykorzystany w sposób bardziej wielostronny, np. służyć do gotowania w parze ziemniaków, warzyw, potraw mącznych (pierogów), kasz, do pieczenia ciast, duszenia i pieczenia mięsa, drobiu, ryb, pasteryzowania przetworów w słojach hermetycznie zamkniętych lub butelkach. Sokownik należy myć wodą z mydłem tez używania sody i innych środków niszczących powierzchnię naczyń. Przechowywać w suchym miejscu, rozmontowany, co zapobiega powstawaniu przykrych zapachów wewnątrz poszczególnych naczyń. Przy zastosowaniu sokownika do pieczenia dolna część urządzenia spełnia rolę formy, do której zakłada się stożkową wkładkę, ułatwiającą równomierne rozprowadzenie ciepła. Gotowanie w parze odbywa się analogicznie jak parowanie soków, tj. do perforowanego naczynia wkłada się ziemniaki bądź warzywa, naczynie to wkłada się do naczynia środkowego, a następnie ustawia się na dolnym naczyniu, wypełnionym do połowy wodą. Po przykryciu całości pokrywą, podgrzewa się.

Czajnik elektryczny. Przeznaczony jest wyłącznie do gotowania wody. Czajnik elektryczny może być wykonany bądź z blachy stalowej niklowanej, skonstruowany w podobny sposób jak garnki elektryczne, bądź też z porcelitu, gdzie element grzejny stanowi zamontowana w dolnej części czajnika grzałka elektryczna. Czajniki
elektrycznoceramiczne wyposażone są dodatkowo w czajniczki do parzenia herbaty, których dno stanowi dopasowaną pokrywę czajnika. Czajnik elektryczny podłączony jest do sieci elektrycznej za pośrednictwem przewodu z wtyczką. Wyłączenie dopływu prądu do czajnika uzyskuje się przez wyciągnięcie z gniazdka wtyczki.
Przy eksploatacji czajnika elektrycznego należy uważać, aby nie uderzać nim, jak również nie zalewać wodą w okolicach wtyków. W przypadku przeciążenia
maszyny, następuje samoczynne wyłączenie dopływu prądu. Dużym udogodnieniem jest możność automatycznego nastawienia wyłącznika czasowego, który powoduje samoczynne wyłączenie się maszyny po wykonaniu określonej czynności w czasie.

Prodiż w czasie pracy może być ustawiony w dowolnym miejscu, należy jednak unikać miejsc przewiewnych, jak również ustawiania go na zimnej płycie kuchennej, gdyż powoduje to duże straty ciepła, a tym samym wpływa ujemnie na właściwy proces obróbki termicznej potrawy. Po zakończeniu pieczenia, należy wyłączyć dopływ prądu przez wyłączenie wtyczki z gniazdka sieciowego, następnie — po otwarciu pokrywy i wyjęciu potrawy — dolną część prodiża dokładnie wymyć ciepłą wodą. Przy dużych zanieczyszczeniach można używać do mycia metalowej waty, stosowanej do czyszczenia naczyń aluminiowych. Górną część — pokrywę wytrzeć dokładnie wilgotną szmatką, uważając, żeby woda nie dostała się do wnętrza pokrywy, co mogłoby spowodować uszkodzenie izolacji elementu grzejnego, a tym samym całego urządzenia. Prodiż trzeba przechowywać w suchym miejscu,

Dopływ gazu do poszczególnych palników jest regulowany za pośrednictwem pokręteł, którymi obracając zwiększa lub zmniejsza się dopływ gazu. Trzony są wyposażone w piekarniki wbudowane i podgrzewacze, umieszczone nad lub pod piekarnikiem. Piekarnik ogrzewany jest za pomocą ruchomych palników rurowych, co
umożliwia skierowanie płomienia na dno lub ściany i górę piekarnika, a tym samym ułatwia regulowanie temperatury w czasie pieczenia. Trzony gazowe są w eksploatacji znacznie higieniczniej sze, tańsze i mniej uciążliwe w obsłudze niż węglowe. Przy codziennej eksploatacji trzona — przed jego uruchomieniem, w celu
zapewnienia bezpieczeństwa pracy, należy: sprawdzić zamknięcie wszystkich kurków, otworzyć kurek główny doprowadzający gaz, otworzyć kurek umożliwiający dopływ gazu do wybranego palnika przy jednoczesnym zapaleniu. Po zakończonej pracy zamyka się kolejno kurki regulujące dopływ gazu do poszczególnych palników, a na końcu — główny kurek dopływowy.

Garnek elektryczny. Służy przede wszystkim do zagotowania lub podgrzewania wszelkiego rodzaju płynów, mniej natomiast jest przydatny do przygotowywania potraw, a to ze względu na niemożliwość regulowania temperatury.
Garnek elektryczny jest wykonany z grubej blachy niklowanej ze wzmocnionym dnem, pod którym zamontowany jest element grzejny o mocy około TOO W. Do sieci podłączony jest za pośrednictwem przewodu z wtyczką, włączanego do gniazdka wtyczkowego.
Po użyciu garnek należy dokładnie umyć i osuszyć oraz przechowywać w suchym miejscu. Zewnętrzną niklowaną powierzchnię garnka należy każdorazowo wycierać do suchości miękką szmatką.